Mẹo vặt
Cách làm cá ngừ nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu cổ vũ PSG đấu Tottenham Siêu cúp châu Âu 2025
Th8
Vào lúc 2h đêm nay 14/8 PSG đấu Tottenham Siêu cúp châu Âu 2025. Cách làm cá ngừ nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu để tận hưởng trọn vẹn niềm vui bóng đá sẽ thật tuyệt vời.
1. Nguyên liệu:
Cá ngừ : 1 con
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Ớt tươi: 2 trái
Chanh tươi: 1 trái
Gia vị thông dụng: tiêu xay, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm….
Giấy bạc
2. Cách làm
Sơ chế nguyên liệu
Mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để loại bỏ hết chất bẩn bám trên cá và khử mùi tanh. Dùng dao mổ bụng cá, bỏ ruột và cạo lớp màng đen trên bụng cá để khi chế biến không bị đắng, tanh.
Tiếp tục rửa sạch cá từ trong ra ngoài bằng nước muối. Xoa bụng rửa sạch màng đen và nhầy. Sau đó rửa sạch nhiều lần với nước và lau khô.
Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch.
Chile rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt và bỏ cuống.
Quả chanh rửa sạch, ép lấy nước, bỏ đá.
Làm sốt ướp cá ngừ
Dùng máy xay nhuyễn tỏi, hành, ớt. Cho 3 thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa cà phê
Nước Mắm vào trộn đều cho thấm gia vị.
Cách ướp cá ngừ nướng
Cách ướp cá ngừ nướng
Cách ướp cá ngừ nướng
Bày cá ra đĩa, đeo găng tay và dùng tay thoa đều phần sốt lên mình cá ngừ, làm từ trong ra ngoài.
Trải giấy bạc ra bàn, đặt cá ngừ đã ướp lên trên. Bọc kín trong giấy bạc rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp cá trong vòng 30 phút để cá thấm gia vị và tươi ngon hơn khi để ngoài nhiệt độ phòng.
Bắt đầu nướng cá ngừ bằng giấy bạc
Có nhiều cách để nướng cá ngừ như: nướng than, lò nướng, nồi chiên không dầu. Tùy vào điều kiện và sở thích mà bạn có thể lựa chọn cách phù hợp và thuận tiện nhất.
Nếu sử dụng nồi chiên ngập dầu, hãy nhớ làm nóng nồi trước và ổn định nhiệt trước khi cho cá ngừ vào. Tăng nhiệt độ lên khoảng 200 độ C trong 10 phút để nhiệt phân bổ đều khắp nồi để cá chín đều.
Sau 10 phút, chúng ta bọc cá ngừ trong giấy nhôm và nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.Trong quá trình nướng được 10 phút bạn nên mở vung và lật cá để cá chín đều 2 mặt.
Khi cá chín, lấy cá ra khỏi nồi và mở lớp giấy nhôm. Để món ăn thêm đa dạng và hấp dẫn, bạn có thể rắc một ít lạc rang giã nhỏ và mỡ hành lên bề mặt cá.
Pha chế nước chấm
Để hoàn thiện món cá ngừ nướng giấy bạc của bạn, nước sốt cần phải đậm đà và vừa phải. Cùng xem công thức nước sốt sau nhé:
Pha chế nước chấm thơm ngon là điểm cộng cho bữa ăn
Pha chế nước chấm thơm ngon là điểm cộng cho bữa ăn
Thành phần
Nước mắm thơm
Tỏi tươi, ớt, chanh
Nước nóng lạnh
Gia vị: Đường trắng, bột ngọt
Các bước pha nước chấm
Tỏi bóc vỏ. Ớt cắt đôi, bỏ hạt. Thay vì băm nhỏ, bạn nên đập dập tỏi và ớt để tinh dầu trong các nguyên liệu thoát ra ngoài tốt hơn và dậy mùi hơn.
Vắt nước cốt chanh, bỏ hạt.
Cho tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào tô, thêm 4 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường trắng, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước đun sôi để nguội, ½ muỗng nước cốt chanh tươi.
Dùng muỗng khuấy đều bát nước chấm cho đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể nêm gia vị tùy thích.
Ngoài nước chấm tỏi ớt cay chua ngọt thì bạn có dùng các loại muối chấm giúp dậy lên hương vị của món cá ngừ nướng
Mẹo chọn cá ngừ tươi ngon
Mẹo chọn cá ngừ tươi ngon
Mẹo sơ chế cá ngừ để khử mùi tanh trước khi nướng
Chuẩn bị một ít rượu trắng và ngâm cá ngừ trong vài phút rồi rửa sạch lại với nước.
Chà cá với hỗn hợp giấm chanh khoảng 4 phút rồi rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.
Gừng cắt khúc, đập dập hòa với ít nước, cá để ngâm vài phút, rửa lại nước cho sạch.
Để cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá ngừ, phương pháp nướng giấy bạc sẽ không làm bạn thất vọng. Cá ngừ nướng vàng đều các mặt, bắt mắt và ngon ngọt. Miếng thịt cá săn chắc kết hợp với vị béo ngậy của lạc rang và mỡ hành, vị chua chua của nước chấm làm dậy vị, cả nhà ai cũng thích.
Xem thêm: 99+ Lời chúc chia tay đồng nghiệp bằng tiếng Trung ai cũng phải động lòng 2024
3. Các sản phẩm nên mua sau khi ăn cá ngừ
- Bàn học nhựa cho trẻ em
- Bàn trang điểm
- Giường ngủ
- Kệ để đồ
- Tủ bếp nhựa
- Tủ giầy dép nhựa
- Tủ nhựa quần áo người lớn
- Tủ nhựa quần áo trẻ em
Xem thêm: [Năm học 2024/25] Khai giảng xong có học luôn không?
Vậy là quý khách đã nắm được cách làm cá ngừ nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu rồi. Để đặt mua uvi lfng inbox fanapge Tủ Nhựa Rẻ Đẹp.
